Erdbeeren mit Pfeffer würzen
Wohlbefinden: erfrischend würzig & belebend | Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Warum sollte man Erdbeeren mit Pfeffer würzen
Erdbeeren mit Pfeffer würzen ist eine spannende Erfahrung. Dabei kommt es auf die Mischung an. Denn Erdbeeren sind ebenso wie Pfeffer hierzulande etabliert, also warum folglich nicht beides kombinieren?
Erdbeeren mit Pfeffer: Frische Erdbeeren halbieren oder vierteln und mit frisch gemahlenem Pemba-Pfeffer oder Grapefruitpfeffer bestreuen. Die beiden Pfeffer können auch kombiniert werden. Wir empfehlen das Verhältnis 2/3 Pemba-Pfeffer und 1/3 Grapefruitpfeffer.
Erdbeeren und Pfeffer vielschichtig kombinieren
Bei der Zubereitung sind keine Grenzen gesetzt. Starten wir mit dem einfachstem, einem Aperitif. Halbiere eine kleine Erdbeere und gebe sie ins Glas. Verarbeite gleichzeitig den Pfeffer grob und ergänze diesen ebenso. Dies gibt ein prickelndes Geschmackserlebnis und führt zu einer Reise beim Genuss.
Zur Getränkevariante ist die Sorbet-Variation extrem spannend. Dabei ist es ratsam, den Pfeffer oder die Pfeffer-Mischung sanft ins Erdbeereis oder -sorbet einzuarbeiten. Wenn es die gewagte Betonung zulässt, dann darf der Pfeffer auch zusätzlich dem Topping dienen.
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roots. Gewürz-TippSorge für Harmonie.
- Nicht zu viel Pfeffer
- Nicht zu viel Schärfe
- Verarbeite eine Pfeffermischung
Durch das Kombinieren verschiedener Pfeffersorten wird die Schärfe genommen und zugleich werden die Furchtnoten betont.
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