Baskischer Chili kaufen für ein besonders fruchtiges Geschmackserlebnis mit einer leichten Schärfe. Dieser exklusive Chili aus dem Baskenland ist auch unter dem Namen Piment d'Espelette bekannt.
Baskischer Chili bio
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Warum den baskischen oder französischen Chili kaufen
Dieser Chili ist auch unter dem Namen Piment d'Espelette bekannt und stammt ursprünglich aus Mexiko. Der Legende nach soll ein Begleiter von Christoph Columbus die Pflanzen ins Nive-Tal im französischen Baskenland gebracht haben. Baskischer Chili überzeugt mit einzigartigen Aromen sowie leichter, stets angenehmer Schärfe. Sein Duft ähnelt dem von Paprika, was sich auch im Geschmack widerspiegelt, gepaart mit einem wunderbaren Mundgefühl. Gekrönt wird der Genuss der pulverfeinen Flocken durch ihre Farbe, die auch gezielt dekorativ genutzt werden kann.
Die baskischen Chiliflocken gezielt einsetzen
Diese Chilisorte passt wunderbar zum gezielten Veredeln und Nachwürzen von Speisen. Selbstverständlich können Sie auch Ihre Tomatensauce mit Piment d'Espelette schärfen, aber deutlich besser kommt der baskische Chili als Topping auf Saucen oder cremigen Suppen zur Geltung. Ein paar schnelle Ideen:
- auf einer (gegrillten) Ananas oder Mango mit etwas Fleur de Sel
- auf Kartoffeln, Fisch, Rindfleisch oder Huhn
- auf Vanille- oder Schokoladeneis
- zu Käse
