Einjähriger Beifuß bio

artemisia annua kaufen für eine gesunde Würze im Leben

Die Aromen vom einjährigen Beifuß (artemisia annua) sind facettenreich. Zugleich schmeckt das Heilkraut bitter. Umso mehr kommt die Frage nach der passenden Verwendung auf. Zunächst ist eine gewisse Affinität für den bitteren Geschmack von Vorteil. Ansonsten kann eine sehr sparsame Dosierung helfen. An dieser Stelle macht ein Exkurs über die Wahrnehmung von „bitter“ Sinn. So mögen kleine Kinder bitteres Essen oder bittere Getränke oft nicht. Dahinter steckt ein intaktes Verhalten aus der Steinzeit. So warnte uns der Körper vor unreifer oder gar giftiger Nahrung aus der Natur.

Da wir nicht mehr in der freien Natur leben und sich mit zunehmenden Alter unser Empfinden ändert, können Bitterstoffe wichtig werden. Denn spätestens im erwachsenen Alter tun uns Bitterstoffe oft gut. Tatsächlich nehmen viele Menschen zu wenig Bitterstoffe zu sich. Dieser Mangel wird versucht durch Nahrungsergänzung auszugleichen. Aber warum nicht auch den einjährigen Beifuß probieren und so ganz entspannt natürliche Bitterstoffe zu sich nehmen?

Die Verwendung von Beifuß

Die Natur hat uns die Anleitung zur Verwendung bereits mitgegeben. Dementsprechend einjähriger Beifuß erst mal sparsam dosieren. Hierbei empfehlen wir mit einer oder zwei Messerspitzen im Tee zu starten. Beim Teegenuss unbedingt auf die eigenen Empfindungen achten. Da einjähriger Beifuß pur wenig abwechslungsreich schmeckt, empfehlen wir die Kombination mit Gewürzen und Kräutern Zimt, Bockshornklee, Vanille, Majoran, Pfefferminze, Rosmarin oder Thymian. Zugleich kann beim Trinken die Bitterkeit wunderbar bewertet werden. Außerdem passen ein oder zwei Messerspitzen einjähriger Beifuß wunderbar in einen grünen Smoothie. Mitunter werden die intensiven Aromen vom Obst und Gemüse die Bitterstoffe vom Beifuß in den Hintergrund aushebeln. Zugleich gelangen die Vitamine und Nährstoffe natürlich in den Körper. Selbst Gerichte lassen sich mit einer Messerspitze einjähriger Beifuß wunderbar würzen. Beispielsweise empfehlen wir das Würzen von Pilzgerichten oder Linsen. Zuletzt kann einjähriger Beifuß ähnlich wie der Gewürzbeifuß (gewöhnlicher Beifuß) zu fetthaltigen Speisen eingesetzt werden.

Herkunft von unserem einjährigem Beifuß

Einjähriger Beifuß kaufen direkt aus biodynamischem Kleinanbau von unserem lokalen Partner der Insel Kreta. So liebt Beifuß die Sonne und nährstoffreichen Boden. Dabei sorgt die Mischung aus passendem Klima und viel Erfahrung beim Anbau für diese ausgezeichnete Bio-Qualität. Demzufolge ist auch einjähriger Beifuß ein weiteres Geschenk der Natur. Als Familienunternehmen kontrollieren wir dieses besondere Geschenk fortlaufend und füllen stets frisch in die hochwertigen Gewürzgläser ab.

artemisia annua genießen – wir wünschen viel Freude mit diesem besonderen Heilkraut.