Königskümmel aus der Region Lamjung in Nepal

Angenehm mild und zugleich exotisch im Geschmack | schmeckt ganz anders als der Kümmel hierzulande.

Füllmenge: 25 Gramm

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Die sonnigen, häufig wechselnden Temperaturen in Höhenlage aus dem Lamjung-Distrikt im Zentral-Himalaya von Nepal sind hervorragend für das kleine Doldengewächs. Der Königskümmel (auch: Ajowan) ist ein vielfältiges Gewürz mit tollen Aromen – angenehm würzig mit Thymian-Geschmacksnoten. Zerstoße die Samen kurz vor der Verwendung leicht. Die Aromen entfalten sich besonders gut beim Anbraten in Butter oder Öl. Königskümmel harmoniert zudem mit frischem Knoblauch, frischer Zwiebel und passt hervorragend zu Gemüse.

Würz-Tipps

Königskümmel_Nachhaltig_Kochen_Nepal
Dips, Aufstriche (Roggenbrot), Krautsalat
Kartoffeln, Reis, Fenchel, Karotten, geröstete Tomaten
Kohl, Sauerkraut, Gurke, eingelegte Rüben

Gesundheit

Gesundheit_Königskümmel_Lamjung
Gut für die Verdauung
Antibakterielle Wirkungen
Hilft bei Erkältungen

Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit_Ajowan_Königskümmel_Lamjung
Traditionelle Landwirtschaft
Traditionelle Ernte von Hand
Unterstützung strukturschwacher Region

Herkunft

Ajowan Königskümmel aus der Region Lamjung in Nepal  Natürlich und nachhaltig vom Ursprung
Landkarte_Nepal_Gewürze_Fairer_Handel

Passende Gewürze

Produktbezeichnung:

Königskümmel

Herkunftsregion:

Lamjung

Herkunftsland:

Nepal

Füllmenge in Gramm

25 g

Preis pro 100 Gramm

28,00 €

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